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2024-11
什么是基酒?
基酒,作为白酒的灵魂,其品质与特性直接决定了成品白酒的优劣。了解基酒的定义、作用及饮用注意事项,有助于我们更深入地认识白酒的酿造工艺与品鉴之道。基酒,作为白酒的
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2024-10
探索酒文化 | 大型储酒器——酒海
在工业化并不发达的古代,先民们是怎么储酒的?中国白酒的大型储酒容器,从古代的酒海到现代的不锈钢储酒罐,经历了漫长而复杂的演变过程。酒海,作为传统的储酒容器,已有
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2024-10
白酒浑浊是质量问题吗?
白酒大多是无色或微黄透明的液体,可是偶尔买到一瓶白酒却可能出现浑浊、沉淀现象,这又是什么原因呢?当拿出珍藏许久的美酒,满心欢喜地倒入杯中,此时,却发现倒入杯中竟
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2024-10
经过二三十年的窖藏老熟的酱香老酒有怎样的
一、观其色:陈年老熟 琥珀金黄酒体呈现罕见的琥珀色,金黄透明。轻转酒杯,浓稠的酒液挂满杯壁,均匀细密。纯粮酿造的酱酒原浆精华,经过二三十年的窖藏老熟,酒体由无
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