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1）洒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持 1—3cm 距离。 2）只能对酒吸气，不要对酒呼气。吸气量要一致，不要忽大忽小，吸 气要平稳。3）可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感。用鼻进行闻嗅，记录其香气 特征。 4）闻香不尝酒，一轮闻完再

赤水河两岸，巨大的山体落差，造就了独特的立体气候，山上、山下的温差，为不同植物的生长提供了各自合适的条件。至少近300个品种的高粱，在这一区域找到适合自己生长的地块，也丰富着仁怀本土粮食的多样性。仁怀人民经过世代总结，从中选择出一系列优秀本土酒用高粱

        酒桌上，很多人都在说酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？ 在贵州茅台镇酱香酒这样一个特定的载体中，其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国荣誉，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，