话说周王朝那会儿，礼仪这事儿可是被捧上了天，周礼一套一套的。尤其是饮酒这事儿，从西周起就被纳入了“高大上”的礼制范畴，成了封建社会的社交名片。

儒家宝典《礼记》里头，对酒桌上的规矩那可是滔滔不绝，细致入微。它教导我们，喝酒也得有范儿，喝高了也得绷住，别胡言乱语，更别失态。周礼更是强调，得保持那份温文尔雅，举手投足间都得透出“礼”的气息。

于是，这喝酒遮袖的招儿应运而生。一来嘛，遮遮丑，万一喝嗨了，表情管理不到位，袖子一挡，对方看不见，咱的颜面得以保全，对人也算尊重。男士们，不管酒咋样，能不能喝，遮一遮，狼狈样儿自藏；女士们呢，除了上述功效，还能避免仰头豪饮的英姿被旁人捕捉，保留那份矜持美。

到了秦汉，衣袍宽大如袍袖舞，遮酒之举更显优雅高贵，简直是贵族士大夫宴席上的标配。不过，军事大佬们就没那么多讲究了，双手端杯，仰头就干，豪爽得跟咱们现代人没啥两样。

时光荏苒，到了唐宋，服装换代，民风开放，酒礼虽依旧，但繁琐程度大打折扣。遮袖饮酒这动作，也渐渐淡出了历史舞台，成了过往云烟。

而今，咱们酒桌上，双手持杯敬酒的习俗，依稀可见古代酒礼的影子。看来，这喝酒的学问，从古至今，都是一门艺术啊！