“谷雨春光晓，山川黛色青”今日，我们迎来二十四节气中的第六个节气也是春天的最后一个节气——谷雨

围绕着农耕春事

民间流传着许多习俗活动

牡丹花素有“谷雨花”之称

在此时节观赏牡丹的习俗由来已久

至今，山东、河南、四川等地

往往还会举行牡丹花会

在我国南方地区

素来有着谷雨采茶、饮茶的习俗

此时采制的谷雨茶

又叫雨前茶、二春茶

由于雨水充沛，气温适宜

茶叶往往丰硕鲜嫩

色泽翠绿、香气宜人

北方地区则流传着

谷雨时节食用香椿的习俗

即“吃春”

俗话说“雨前香椿嫩如丝”

谷雨时节正值香椿上市之时

在此时品尝这一时鲜蔬菜

不仅营养价值丰富

还能通过味蕾留存春天的味道

今天周四，

三月初一，

三月中，

言雨生百谷清净明洁也。

<通纬 . 孝经援神契>

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