什么是“双轮底”双轮底(发酵)：选用发酵正常的窖池，将已发酵成熟的酒醅不取酒，不加或少加大曲粉，然后将这部分酒醅全部平铺于窖底，踩紧，再将入窖粮糟一次入窖，装满后泥封发酵。双轮底糟：是指经过双轮底发酵的酒醅。 2.“双轮底发酵工艺”的由来？“双轮底”发酵是上世纪60年代中期，在四川宜宾五粮液酒厂首先试验，经过多年的...

古时七月为孟秋，八月为仲秋，九月为季秋，合称三秋。唐·王勃《滕王阁序》有“时维九月，序属三秋”之句。清·纳兰性德《与顾梁汾书》：“天清气朗，时值三秋。”月满西楼人独秀，醉饮三秋。

　今天开始开一个新的系列，酒类术语，每天学习一个小知识点，你就是酒类大神了，再也不会被人忽悠了　　坤沙是什么意思?　　坤：是方言谐音“捆”或“浑”，指完整、整个的意思　　沙：“沙”是代表高粱籽　　坤沙：就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破损率 2.　　什么...

　1、劝酒两次，别人都不端杯，就不要再劝了!　　2、部门聚餐，别打包!　　3、女人越漂亮，越不要坐在异性领导的正对面!　　4、不能喝酒，就别逞强，哪怕是领导敬的酒，不然尴尬的只有自己!　　5、酒桌上，第1杯酒一定要敬给对自己利益最大的那一个人，他有面子，就会对你有好感!　　6、不想喝酒，就别让人倒酒，倒了酒，再不喝，就...