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2024-09
酱酒五味 - 2:酸、甜、苦、咸、鲜
人们常说,标准的酱香酒要五味协调平衡,相互衬托而不相互冲突,那么这“五味”,究竟是哪五味呢?「酱酒五味」酸酱香酒的酸味主要来源于大曲,在其酿造过程中,酒曲中的微
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2024-09
花间一壶酒,且消今日愁
古往今来,人们爱酒,爱它个中的滋味,也更爱它带给我们的精神慰藉。李白斗酒诗百篇,苏轼把酒问青天,白居易在床头放着小酒坛,贺知章喝醉后掉在井里酣眠。人生不如意十之
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2024-09
让人无法拒绝的现代饮酒诗两首
为名忙,为利忙,忙碌之余,不妨饮酒放松、释放真我,感受那份久违的真实与自在。《街边小酌》黄昏街头,灯火微黄,一瓶白酒,几串烤肠。坐看行人匆匆过,我自逍遥,举杯对
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2024-09
酱香酒的“五味”
在与酒友的日常交流中,经常会发现每个人的口味口感都不一样,酱酒中的“五味”更辣、更苦、更酸,甚至在喝同一种酒的情况下,每个人对感受的反馈也不尽相同。那为什么很多
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