所谓道,是指自然规律,是理,要悟;而所谓酒道,便是针对酒而产生的门道,是古往今来酿酒,品鉴酒而得的规律。中国白酒酒道,不仅包含了理论知识和文化底蕴,还是集酿酒,饮酒和论酒于一身的宝藏。酒道讲究的是“品正,器美,令雅”,每一部分都大有学问。
品正
即酒品,饮品,人品皆要正宗。酒必须是精心酿造的美酒,劣质伪冒的酒万万不能饮用,不仅伤身害体,还有失饮品。人品是指饮酒者的品德要端正,不可怀揣害人之心饮酒品酒。
器美
即使用精美的酒器配美酒,让人不禁产生饮酒的欲望,激发其对艺术美的欣赏与赞叹。酒器的美,不仅体现了人们对美的定义与追求,更体现了文明的发展。
令雅
即借酒说好话,送祝福。饮酒不光是饮酒,更在意的是氛围与情怀。中华民族是一个含蓄的民族,多少祝福与期盼藏匿在酒中,杯酒下肚,情谊皆知。
END
喝红色壹号,展家国情怀!更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。