东方作镇秉元圭，崇礼仪文古与稽。为有掸尘诸会友，仰游福利拜天齐。这是清末民初，流行于北京的一首竹枝词，描述的是老北京一个非常独特的风俗节日—东岳庙掸尘会。今天，是农历的三月二十八，在老北京，这一天也是一个节日，那就是像白云观燕九节一样热闹的东岳庙掸尘会。那掸尘会到底是一个什么会?这一天老北京人为什么会像过节一样，蜂拥而...

怎么鉴别酱酒的好坏呢？对大众来说，生活中，有些酒有可能是假酒或劣酒，因此喝酱酒的朋友，更应知道如何识别优劣酱香酒。别人只品一口就知道酱酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴？为什么有的酱酒喝了第二天睡醒还是头疼，有的酒却没事？今天就跟大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数酒质的优劣。1观好酱酒倒入酒杯后，色清澈(或微黄)透明；轻微晃...

家和人乐一碗面 作者：张莉莉众所周知，潍坊是一个有着8000多年历史文明的城市，这里是东夷文化的核心，原称“潍州”“潍县”，还是风筝的故乡，享有“世界风筝都”的美誉。而许多独具特色的老字号美食同样闻名遐迩，潍坊三大名吃之一的“和乐”正是绕不开的话题。“和乐”二字最早出现在《诗经》里，《小雅·鹿鸣》中有“鼓瑟鼓琴，和乐且...

阴阳和谐大道行，自古以来，中国人就认为，人只有遵循自然界的规律，生产、生活才会顺利，人才会健康颐养天年。白酒就是阴阳之合，粮食精华。白酒，作为粮食之精华，酒中之瑰宝，其酿造工艺，更是对阴阳五行的最好解说：法于阴阳，和于术数。13原料合阴阳五行酿酒原料高粱是夏秋收获，吸收夏季的阳气，所以是阳性的。制曲原料小麦通常选用黄河...